Vitica vinske trte predstavlja začetek nečesa novega. V želji po novih doživetjih smo v igralniško-zabaviščnem centru Mond zasnovali zgodbo o sodobnem hotelu, prvem slovenskem eno-resortu, ki smo jo začeli pisati leta 2016. K temu nas je spodbudilo bogato vinogradniško izročilo lokalnega okolja. V Mondovi vitici se tako prepletajo številne vinske in druge lokalne posebnosti, ki naše goste spremljajo ves čas bivanja ter jih spodbujajo k raziskovanju vinskih poti na obeh straneh meje, na čelu s svetovno znano južno-štajersko vinsko cesto, ki je oddaljena le pet minut vožnje. Našo zgodbo smo začeli pisati pomladi 2016.

Vinska zgodba v arhitekturi

Pri snovanju zunanje podobe hotela Mond je arhitekturni biro Omnia Arching izhajal iz vinorodnega okolja in v zgradbi upodobil obliko vinskega soda s poudarjenimi krožnimi linijami, ki se odražajo v vseh hotelskih prostorih. Kot srce hotela je bil v središče postavljen vinski bar, ki je skupaj s prireditveno dvorano, centrom dobrega počutja, 35 hotelskimi sobami in 5 suitami gostom odprl vrata v decembru 2016.

"Temeljna trta"

Ob pričetku gradnje hotela Mond smo namesto klasičnega temeljnega kamna na gradbišču zasadili dve vinski trti. Botra slovenske, gre za sorto laški rizling, je vinska hiša Doppler, botra avstrijske, ki je sorte sauvignon, pa je vinska hiša Polz. Prav ti dve trti danes goste pozdravita ob prihodu pred hotel, napovedujeta vinsko tematiko hotela ter ponazarjata čezmejno povezovanje slovenske in avstrijske južno-štajerske vinske ceste.

Najstarejša trta v Mondu

Na pomlad po odprtju hotela Mond se jima je ponosno pridružila še potomka najstarejše vinske trte na svetu, žametne črnine iz mariborskega Lenta, ki jo je Mestna občina Maribor podarila hotelu Mond. Najstarejša trta je Guinessova rekorderka, stara preko 400 let.

Hotelski vinograd

V maju 2017 zasajen hotelski vinograd se razprostira na hribu pod hotelskimi sobami. V njem je zasajenih 100 vinskih trsov sorte muškat ottonel. Vsak vinski trs nosi imensko tablico svojega lastnika, ki prihaja iz vrst naših zvestih gostov. Skozi vse leto v njihovem imenu z veseljem in odgovornostjo skrbimo za trse. Štirje paviljoni v vinogradu so namenjeni užitkom ob vinskih degustacijah, piknikih s košarico lokalnih dobrot ter za najlepši pričetek dneva z zajtrkom med vinskimi trsi.

OPOJNO UDOBJE, Hišni okusi

V hotelski recepciji izrečemo gostom prisrčno osebno dobrodošlico s piškoti s sušenim grozdjem iz Mondove slaščičarne, v hotelskih sobah pa jih pričaka še drugo lokalno presenečenje, škatlica s praženimi bučnimi semeni, ki jo posebej za naše goste pripravljamo v sodelovanju z Oljarno Kocbek, lokalnim pridelovalcem semen in olja. Razvijamo tudi lastne lokalne okuse z marmelado iz jurke, posebne vrste grozdja.

OPOJNO UDOBJE, Vinska zgodba v sobah in vinskih sobah

Vse hotelske sobe zaznamuje list vinske trte, ki ga najdemo tudi v celostni grafični podobi hotela. Za najvišje udobje spanja smo za posteljnino izbrali maceriran 100- odstotni bombaž saten ter nadstandardno visoka ležišča z ergonomsko vzmetnico.
Devet hotelskih sob je še posebej izrazito obarvanih z vinsko tematiko, saj smo jih poimenovali po priznanih lokalnih vinarjev. Gosta že ob vstopu pozdravijo ime sobe ter steklenice vin na steni, v sami sobi pa pozdravno pismo vinarja, s povabilom v vinsko klet, ter steklenica izbranega vina. Vinske sobe so poimenovane po štirih lokalnih slovenskih vinarjih (Doppler, Valdhuber, Dveri Pax, Gaube), štirih avstrijskih vinarjih z južne štajerske vinske ceste (Polz, Tement, Skoff, Gross) ter po Hiši stare trte z mariborskega Lenta.*

Vinski bar

Srce hotela je vinski bar, pred katerim se razprostira letna terasa, povezana s hotelskim vinogradom. Na vinski karti se ponosno predstavljajo tako lokalni slovenski in avstrijski vinarji, kot tudi vinarji iz drugih slovenskih vinskih regij. Vodene vinske degustacije v obliki »vinskega dvoboja« (wine duel) gostom predstavijo okuse slovenskih in avstrijskih vin, ki jih lahko med seboj primerjajo in ocenjujejo, zraven pa poskusijo tudi nekaj tipičnih štajerskih prigrizkov.
*Prvo hišno vino smo ob odprtju hotela napolnili v sodelovanju z lokalnim vinarjem, Hišo vina Doppler. Beli cuvee združuje v harmoničen okus štajerske vinske sorte laški rizling, šipon in muškat ottonel. Rdeči cuvee pa poveže modro frankinjo in zweigelt v sveže in žametno rdeče vino.

Hotelska kozmetika

Za razvajanje vseh čutov uporabljamo visoko kakovostno hotelsko kozmetiko z aromo grozdja.

Center dobrega počutja s pridihom vinske tematike

Gostom ponujamo sprostitev v centru dobrega počutja Sky Wellness z dvema savnama, masažnima bazenoma in čudovito sončno teraso z vinskimi trsi in razgledom na okoliške griče. Ponujamo lepotne rituale za nego obraza in telesa ter sprostitvene masaže, pri katerih se uporablja olje grozdnih pešk. Masaža vinske princese in vinskega kralja je naš izbor, ki se po uri sprostitve zaključi s kozarcem hišnega vina v Wine baru.

ŠTAJERSKE VINSKE ZGODBE V NEPOSREDNI OKOLICI

Za odkrivanje lokalnega okolja in vinske kulture za naše goste med aprilom in oktobrom ob sobotah organiziramo brezplačen shuttle prevoz po slovenski in avstrijski južnoštajerski vinski cesti (postaje Weingut Erich&Walter Polz, Weingut Tement, Weingut Gross, Srce med vinogradi v Svečini, Vino Gaube, Hiša vina Doppler, Vinska klet Dveri Pax).