Naša vinska zgodba

Pri snovanju zunanje podobe hotela Mond je arhitekturni biro Omnia Arching izhajal iz vinorodnega okolja in v zgradbi upodobil obliko vinskega soda s poudarjenimi krožnimi linijami, ki se odražajo v vseh hotelskih prostorih. Kot srce hotela je bil v središče postavljen vinski bar, ki je skupaj s prireditveno dvorano, centrom dobrega počutja, 35 hotelskimi sobami in 5 suitami gostom odprl vrata v decembru 2016.

Na pomlad po odprtju hotela Mond se jima je ponosno pridružila še potomka najstarejše vinske trte na svetu, žametne črnine iz mariborskega Lenta, ki jo je Mestna občina Maribor podarila hotelu Mond. Najstarejša trta je Guinessova rekorderka, stara preko 400 let.

V hotelski recepciji izrečemo gostom prisrčno osebno dobrodošlico s piškoti s sušenim grozdjem iz Mondove slaščičarne, v hotelskih sobah pa jih pričaka še drugo lokalno presenečenje, škatlica s praženimi bučnimi semeni, ki jo posebej za naše goste pripravljamo v sodelovanju z Oljarno Kocbek, lokalnim pridelovalcem semen in olja. Razvijamo tudi lastne lokalne okuse z marmelado iz jurke, posebne vrste grozdja.

Srce hotela je vinski bar, pred katerim se razprostira letna terasa, povezana s hotelskim vinogradom. Na vinski karti se ponosno predstavljajo tako lokalni slovenski in avstrijski vinarji, kot tudi vinarji iz drugih slovenskih vinskih regij. Vodene vinske degustacije v obliki »vinskega dvoboja« (wine duel) gostom predstavijo okuse slovenskih in avstrijskih vin, ki jih lahko med seboj primerjajo in ocenjujejo, zraven pa poskusijo tudi nekaj tipičnih štajerskih prigrizkov.
*Prvo hišno vino smo ob odprtju hotela napolnili v sodelovanju z lokalnim vinarjem, Hišo vina Doppler. Beli cuvee združuje v harmoničen okus štajerske vinske sorte laški rizling, šipon in muškat ottonel. Rdeči cuvee pa poveže modro frankinjo in zweigelt v sveže in žametno rdeče vino.

Gostom ponujamo sprostitev v centru dobrega počutja Sky Wellness z dvema savnama, masažnima bazenoma in čudovito sončno teraso z vinskimi trsi in razgledom na okoliške griče. Ponujamo lepotne rituale za nego obraza in telesa ter sprostitvene masaže, pri katerih se uporablja olje grozdnih pešk. Masaža vinske princese in vinskega kralja je naš izbor, ki se po uri sprostitve zaključi s kozarcem hišnega vina v Wine baru.

Plodno čezmejno povezovanje v okviru vinskih zgodb, ki je zapisano v gene centra Mond, je tudi rdeča nit dobrodelnega projekta, ki je nastal pod okriljem Rotary kluba Steierska – Štajermark. Projektu, ki podpira mlade z obeh strani meje na njihovi poti v boljšo prihodnost, smo se poleg vinarjev in podjetij z obeh strani meje, pridružili tudi v centru Mond. Z nakupom posebnih »čezmejnih vinskih paketov« bomo prispevali za pomoč otrokom iz družin v Občini Črna na Koroškem, ki so jih prizadele nedavne uničujoče poplave.