La nostra storia enologica

In occasione dell’inizio dei lavori, abbiamo scelto di piantare due viti al posto della tradizionale posa della prima pietra. La madrina della vite slovena, della varietà Riesling, è l’enoteca Doppler, mentre quella della vite austriaca di varietà Sauvignon, è l’enoteca Polz. Sono proprio queste due viti che ancora oggi accolgono gli ospiti all’entrata in albergo, rivelando il fil rouge enologico della struttura, e facendo al contempo da portabandiera del collegamento transfrontaliero tra il tratto sloveno ed austriaco della strada del vino della Stiria meridionale.

A maggio del 2017, è stato impiantato sulle colline sottostanti l’albergo il vigneto della struttura. Vi crescono 100 viti di varietà Moscato Ottonel, ciascuna contrassegnata da una targhetta con il nome del proprietario, scelto tra gli ospiti più fedeli del Mond. La cura delle viti è affidata allo staff dell’albergo, che se ne occupa con dedizione e responsabilità durante tutto l’anno. I quattro padiglioni nel vigneto sono adibiti a degustazioni enologiche, picnic con cesti ricchi di delizie locali, ma servono anche da meraviglioso scenario per cominciare la giornata nel migliore dei modi: con una squisita prima colazione tra i filari.

Ogni camera è impreziosita dal simbolo della foglia di vite, elemento distintivo che richiama l’identità visiva dell’albergo. Per garantire il massimo comfort del sonno, abbiamo scelto biancheria 100 % in raso di cotone e materassi ergonomici su letti di altezza superiore allo standard.
Nove camere, particolarmente ispirate al mondo del vino, prendendo il nome da rinomati produttori locali. Già all’ingresso, l’ospite viene accolto dal nome della camera e dagli elementi della storia del vino, che si intrecciano armoniosamente nell’ambiente.
Queste nove camere portano i nomi di quattro produttori locali sloveni (Doppler, Valdhuber, Dveri Pax, Gaube), di quattro produttori austriaci della Strada del vino della Stiria meridionale (Polz, Tement, Skoff, Gross) nonché della Casa della Vecchia Vite di Maribor.

Per coccolarti come solo al Mond sappiamo fare, il pregiato kit di cortesia bagno avvolge i tuoi sensi in un prezioso sentore d’uva.

Per vivere un’autentica esperienza del territorio e della sua ricca cultura enologica, gli ospiti possono esplorare in autonomia la Strada del vino della Stiria meridionale, sia sul versante sloveno che su quello austriaco. Nelle vicinanze li attendono rinomati viticoltori e cantine, tra cui Weingut Erich & Walter Polz, Weingut Tement, Weingut Gross, il cuore tra le vigne della cantina Dreisiebner, la cantina Vino Gaube, la Casa del vino Doppler e la cantina Dveri Pax, dove tradizione e alta qualità si incontrano per offrire un’esperienza autentica.