Naša vinska zgodba
Naša vinska zgodba
Vitica vinske trte predstavlja začetek nečesa novega. V želji po novih doživetjih smo v igralniško-zabaviščnem centru Mond zasnovali zgodbo o sodobnem hotelu, prvem slovenskem eno-resortu, ki smo jo začeli pisati leta 2016. K temu nas je spodbudilo bogato vinogradniško izročilo lokalnega okolja. V Mondovi vitici se tako prepletajo številne vinske in druge lokalne posebnosti, ki naše goste spremljajo ves čas bivanja ter jih spodbujajo k raziskovanju vinskih poti na obeh straneh meje, na čelu s svetovno znano južno-štajersko vinsko cesto, ki je oddaljena le pet minut vožnje. Našo zgodbo smo začeli pisati pomladi 2016.
Vinska zgodba v arhitekturi
Pri snovanju zunanje podobe hotela Mond je arhitekturni biro Omnia Arching izhajal iz vinorodnega okolja in v zgradbi upodobil obliko vinskega soda s poudarjenimi krožnimi linijami, ki se odražajo v vseh hotelskih prostorih. Kot srce hotela je bil v središče postavljen vinski bar, ki je skupaj s prireditveno dvorano, centrom dobrega počutja, 35 hotelskimi sobami in 5 suitami gostom odprl vrata v decembru 2016.
"Temeljna trta"
Ob pričetku gradnje hotela Mond smo namesto klasičnega temeljnega kamna na gradbišču zasadili dve vinski trti. Botra slovenske, gre za sorto laški rizling, je vinska hiša Doppler, botra avstrijske, ki je sorte sauvignon, pa je vinska hiša Polz. Prav ti dve trti danes goste pozdravita ob prihodu pred hotel, napovedujeta vinsko tematiko hotela ter ponazarjata čezmejno povezovanje slovenske in avstrijske južno-štajerske vinske ceste.
Najstarejša trta v Mondu
Na pomlad po odprtju hotela Mond se jima je ponosno pridružila še potomka najstarejše vinske trte na svetu, žametne črnine iz mariborskega Lenta, ki jo je Mestna občina Maribor podarila hotelu Mond. Najstarejša trta je Guinessova rekorderka, stara preko 400 let.
Hotelski vinograd
V maju 2017 zasajen hotelski vinograd se razprostira na hribu pod hotelskimi sobami. V njem je zasajenih 100 vinskih trsov sorte muškat ottonel. Vsak vinski trs nosi imensko tablico svojega lastnika, ki prihaja iz vrst naših zvestih gostov. Skozi vse leto v njihovem imenu z veseljem in odgovornostjo skrbimo za trse. Štirje paviljoni v vinogradu so namenjeni užitkom ob vinskih degustacijah, piknikih s košarico lokalnih dobrot ter za najlepši pričetek dneva z zajtrkom med vinskimi trsi.
Opojno udobje, hišni okusi
V hotelski recepciji goste prisrčno osebno pozdravimo z energijsko vodo in piškoti s sušenim grozdjem iz Mondove slaščičarne, v hotelskih sobah pa jih pričaka še skrbno pripravljeno lokalno presenečenje, razvito v sodelovanju z izbranimi lokalnimi pridelovalci.
S tem ustvarjamo tudi lastne hišne okuse, med drugim marmelado iz jurke, posebne sorte grozdja.
Opojno udobje, vinska zgodba v sobah in vinskih sobah
Vse hotelske sobe zaznamuje list vinske trte, ki ga najdemo tudi v celostni grafični podobi hotela. Za najvišje udobje spanja smo izbrali posteljnino iz maceriranega 100-odstotnega bombažnega satena ter nadstandardno visoka ležišča z ergonomsko vzmetnico.
Devet hotelskih sob je posebej izrazito obarvanih z vinsko tematiko, saj so poimenovane po priznanih lokalnih vinarjih. Gosta že ob vstopu pozdravi ime sobe ter elementi vinske zgodbe, ki se prepletajo v njenem ambientu.
Vinske sobe so poimenovane po štirih slovenskih vinarjih z lokalnega območja (Doppler, Valdhuber, Dveri Pax, Gaube), štirih avstrijskih vinarjih z južnoštajerske vinske ceste (Polz, Tement, Skoff, Gross) ter po Hiši Stare trte z mariborskega Lenta.
Vinski bar
Srce hotela je vinski bar, pred katerim se razprostira letna terasa, povezana s hotelskim vinogradom. Na vinski karti se ponosno predstavljajo tako lokalni slovenski in avstrijski vinarji, kot tudi vinarji iz drugih slovenskih vinskih regij. Vodene vinske degustacije v obliki »vinskega dvoboja« (wine duel) gostom predstavijo okuse slovenskih in avstrijskih vin, ki jih lahko med seboj primerjajo in ocenjujejo, zraven pa poskusijo tudi nekaj tipičnih štajerskih prigrizkov.
*Prvo hišno vino smo ob odprtju hotela napolnili v sodelovanju z lokalnim vinarjem, Hišo vina Doppler. Beli cuvee združuje v harmoničen okus štajerske vinske sorte laški rizling, šipon in muškat ottonel. Rdeči cuvee pa poveže modro frankinjo in zweigelt v sveže in žametno rdeče vino.
Hotelska kozmetika
Za razvajanje vseh čutov uporabljamo visoko kakovostno hotelsko kozmetiko z aromo grozdja.
Center dobrega počutja s pridihom vinske tematike
V Sky Wellness centru, centru dobrega počutja, gostom ponujamo popolno sprostitev v dveh savnah, masažnih bazenih ter na sončni terasi z vinskimi trsi in čudovitim razgledom na okoliške griče.
Na voljo so različne masaže, prilagojene željam in potrebam posameznika, pri katerih uporabljamo kakovostno olja za še bolj prijetno in celostno doživetje sprostitve.
Štajerske vinske zgodbe v neposredni okolici
Za pristno doživetje lokalnega okolja in bogate vinske kulture se gostje lahko samostojno podajo na raziskovanje slovenske in avstrijske južnoštajerske vinske ceste. V bližini vas pričakujejo priznani vinogradniki in vinske kleti, kot so Weingut Erich & Walter Polz, Weingut Tement, Weingut Gross, Srce med vinogradi v Svečini, Vino Gaube, Hiša vina Doppler ter Vinska klet Dveri Pax, kjer se prepletata tradicija in vrhunska vinska izkušnja.
Vinski paketi za dober namen
Plodno čezmejno povezovanje v okviru vinskih zgodb, ki je zapisano v gene centra Mond, je tudi rdeča nit dobrodelnega projekta, ki je nastal pod okriljem Rotary kluba Steierska – Štajermark. Projektu, ki podpira mlade z obeh strani meje na njihovi poti v boljšo prihodnost, smo se poleg vinarjev in podjetij z obeh strani meje, pridružili tudi v centru Mond. Z nakupom posebnih »čezmejnih vinskih paketov« bomo prispevali za pomoč otrokom iz družin v Občini Črna na Koroškem, ki so jih prizadele nedavne uničujoče poplave.